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家庭版调味酱之香菇酱做法

家庭版调味酱之香菇酱做法

浙江快乐12日期:2016-09-14 浙江快乐12: 浙江快乐12:

    周末工作之余,人们都有了很好的身心调节,那么有更多的时间花费在“吃”上面,动手能力不仅能增加自己对美食的认识,更能收获到自己劳动带来的美味成果!今天就给大家介绍下美味香菇酱的做法:

     其实调味酱有很多种,比如香菇酱拉酱酱儿童下饭酱夹馍酱烧烤酱等,很多原料也是香菇,所有香菇酱是最常见也是最美味的一种。

浙江快乐12走进超市的调味品区,各种口味的拌饭酱琳琅满目。逛超市时我喜欢带两瓶回家,赶上忙或者不爱做饭想偷懒的时候煮点面或蒸点饭拌着吃。那天去妈妈家,五六口人吃拌面,一罐拌饭酱竟然没够,这也太不禁吃了吧。拿起瓶子好好研究了一下配料表,除了一些添加成分外,主料很简单,除了豆豉我们这边不好买之外,其他原料都很常见。不过没有豆豉也不要紧,家里有现成的豆豉油辣椒,放一勺进去连辣椒都省了。

浙江快乐12  买好原料,没用一个小时,我的香菇拌饭酱就出锅了,味道不比买的差,不过就是自己做的酱不添加防腐剂,保存不了太长时间。

       原料:

  香菇一斤洋葱半个生抽两勺豆豉油辣椒一勺盐适量鸡精适量葱姜适量花椒适量

  做法:

  1.香菇洗净去掉根部。

  2.锅内烧开水,放入香菇焯水。

浙江快乐12  3.葱切段,姜切片,准备好花椒备用。

  4.香菇挤去水分,剁碎备用。

浙江快乐12  5.洋葱切末备用。

浙江快乐12  6.锅内放适量油(比平时炒菜多些),烧热后放入葱姜花椒炸香。

       7.将炸过的葱姜花椒捞出。

浙江快乐12  8.将洋葱放入油锅翻炒出香味。

浙江快乐12  9.倒入香菇末翻炒。

  10.香菇末均匀地沾上油后,加入两勺生抽炒匀。

  11.加入一勺豆豉油辣椒。(根据自家口味,可多加也可不加)

浙江快乐12  12.酌情加入盐和鸡精调味。

       香菇酱可以多炒一会,香菇越吃油多越香。这样一份美味的香菇酱就可以食用了,香菇酱吃法有很多,比如夹馍酱、面食调料、米饭等。当然了,郑州康之源食品有限公司生产的调味酱也很多,其中香菇酱是一种,做法也很独特,深受大家的喜欢,如果有兴趣品尝可以联系我们哦!


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